Rượu Champagne Gremillet Cuvée Evidence Brut

Champagne Gremillet Cuvée Evidence Brut được tạo ra từ sự kết hợp tinh tế giữa các giống nho truyền thống của vùng Champagne: Pinot Noir và Chardonnay. Những trái nho được thu hoạch thủ công từ những vườn nho tốt nhất, đảm bảo chất lượng cao nhất cho quá trình sản xuất. Nho được ép nhẹ nhàng để trích xuất những giọt nước nho tinh túy nhất, sau đó trải qua quá trình lên men ban đầu trong các thùng thép không gỉ để giữ nguyên hương vị tươi mới.

Sau giai đoạn lên men ban đầu, rượu được chuyển vào chai để thực hiện quá trình lên men lần thứ hai theo phương pháp “méthode champenoise” truyền thống. Quá trình này kéo dài ít nhất 24 tháng, cho phép rượu phát triển những bọt khí nhỏ, mịn và tạo nên hương vị phức hợp. Thời gian lão hóa trong chai giúp rượu đạt đến độ trưởng thành hoàn hảo, mang lại một cấu trúc hương vị cân bằng và tinh tế.