30/4 Ở nhà làm gì? món ngon & vang chill cực đã

30/4 Ở nhà làm gì? món ngon & vang chill cực đã

Dịp lễ 30/4 đang đến gần, bạn không muốn đi đâu vì ngại cảnh đông đúc? Đừng lo! Chỉ với 30 phút chuẩn bị và một chút sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể biến ngày nghỉ thành bữa tiệc mini sang chảnh ngay tại nhà. Bài viết này sẽ gợi ý chi tiết từ món ăn, rượu vang phù hợp đến bí quyết decor không gian để bạn và gia đình có trải nghiệm “chill” nhất!

Phần 1: 3 món ăn “hot” dễ làm, ngon bất bại

1. Bò bít tết sốt rượu vang đỏ (Chuẩn nhà hàng)

Nguyên liệu (2 người):

• 300g thăn bò Úc (hoặc bò Mỹ)
• 100ml rượu vang đỏ Chile
• Tỏi, rosemary, bơ lạt
• Gia vị: Muối biển, tiêu đen xay

Cách làm (20 phút):

1. Ướp bò với muối, tiêu, 1 thìa dầu oliu trong 15 phút.
2. Áp chảo bò 2-3 phút/mặt (tùy độ chín).
3. Cho tỏi, rosemary vào chảo, đổ rượu vang đỏ vào deglaze, thêm bơ để tạo sốt bóng.

Tip: Ăn kèm khoai tây nghiền hoặc salad rau rocket.

2. Tôm nướng phô mai béo ngậy (15 phút)

Công thức nhanh:

• Tôm tươi rút chỉ, ướp tỏi băm + muối ớt.
• Nướng 180°C trong 10 phút, rắc phô mai Parmesan lên trên.

Pha nước chấm: Mayonnaise + sốt Sriracha.

3. Bánh mì nướng tỏi + Soup bí đỏ (Combo siêu dễ)

Cách làm:

• Phết hỗn hợp (bơ + tỏi băm + parsley) lên bánh mì baguette, nướng 5 phút.
• Soup bí đỏ đóng hộp (hâm nóng) rắc hạt bí.

Phần 2: Chọn rượu vang “đúng chuẩn” theo món

Món ăn	Loại vang phù hợp	Gợi ý chai dưới 500k
Bò bít tết	Vang đỏ (Cabernet Sauvignon)	Chile Gran Reserva (350k)
Tôm nướng	Vang trắng (Chardonnay)	Italy Pinot Grigio (280k)
Salad/Phô mai	Vang hồng (Rosé)	France Provence Rosé (400k)

Lưu ý:

• Vang đỏ: Để ngăn mát 30 phút trước khi uống.
• Vang trắng: Uống lạnh 8-10°C.

Phần 3: Setup không gian “chill” trong 5 phút

• Ánh sáng: Tắt đèn trắng, dùng đèn nến hoặc đèn string light.
• Âm nhạc: Playlist “Acoustic Chill” trên Spotify/Apple Music.
• Decor: Khăn trải bàn màu trung tính, cắm hoa lavender khô.

Kết bài

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngày 30/4 ‘sang-xịn’ tại gia mà không cần đi đâu xa.